Τι είναι πάλι «τούτο»; Όλο το καλοκαίρι φίλοι και γνωστοί με ρωτάγανε για αυτή τη δίαιτα. Την ονομάζω δίαιτα των «πνιγμένων», γιατί ο πνιγμένος κάνει τα πάντα για να σωθεί……
Η keto-diet περιλαμβάνει 75% ΤΩΝ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΩΝ ΘΕΡΜΙΔΩΝ από ΛΙΠΗ, 20% ΠΡΩΤΕΙΝΗ και 5% ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ. Δηλαδή, κάποιος μπορεί να τρώει σε ποσοστό 75% (σχεδόν αποκλειστικά) τροφές όπως βούτυρο, μαργαρίνη, μπέικον, μορταδέλα, λουκάνικα, παιδάκια αρνίσια, πανσέτες, κοτόπουλο με πέτσα, γύρο χοιρινό, κονσέρβα σαρδέλες σε λάδι και…. αβοκάντο….. Λέω να μη συνεχίσω άλλο…
Χρειάζεται να απαντήσω; Εάν έχετε παιδιά, εγγόνια, ανίψια που πηγαίνουν 1 ή 2 Γυμνασίου ξέρουν να σας απαντήσουν. Σε αυτές τις τάξεις υποτίθεται ότι κάνουν μάθημα ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ στο σχολείο.
Προσοχή λοιπόν, στην αμφιλεγόμενη μόδα στη διατροφή, στις δίαιτες που υπόσχονται θαύματα και με ξεχνάτε ότι λάμπει δεν είναι πάντα χρυσός
(περισσότερες πληροφορίες, www.tovima.gr/science/ (τεύχος 25/08)